Get ready for winter / Przygotowania do zimy

Tags

, , , , ,

Ive just knitted a beautiful stole using traditional estonian lace pattern. Colour – amazing and very fashionable, cashwool yarn. So, I’m just getting ready for winter.

Oto moje ostatnie dzielo. Tradycyjny azurowy wzorek wydziergany z wloczki typu cashwool prezentuje sie przepieknie w tym szalu. Szal moze byc noszony jako przepiekna narzutka do eleganckiej sukni na specjalne okazje lub odwrotnie, moze byc niesamowitym dodatkiem do codziennego stroju. W kazdym razie na pewno zimowa wersja. Ciepla i mila w dotyku.

 

Visit my shop: http://www.etsy.com/shop/FinesseLaceBoutique
and get instant 10% discount. WORDPRESS on check out!!

Browsers are welcome!

Zapraszam do mojego butiku: http://www.etsy.com/shop/FinesseLaceBoutique
Wpisz WORDPRESS przy platnosciach i otrzymasz 10% rabatu.

Image

Image

Image

Beautiful Panini Milk Rolls / Smakowite Buleczki Mleczne Panini

They are amazing and so tasty!! Milk rolls.Easy to prepare, you dont have to be precise but you need to stick to all ingredients.

 The first batch I baked last week was great – I was following the recipe (I mean the ingredients). Yesterday I forgot about the salt and used an egg taken out straight out of the fridge. It didnt spoil the rolls but……

So, to avoid my ‘but’ you will need:

Ingrediets:

– 1 1/4 – 1 1/3 warm milk (300 – 320 ml)

– 5 tbsp (60 g) of sugar

– 1/2 tbsp of salt

– 1/4 oz of dried yeast (7g)

– 3 1/2 tbsp of softened butter (50g)

– 5 cups (500g) of strong flour

Plus small bowl of warm milk and an egg for washing the finished rolls.

Place yeast, 2 tbsp of sugar and a bit of milk in a bowl and mix together. Add the rest of sugar to milk. Soften the butter. Now place flour into a bowl, make a volcano hole in the middle and pour the yeast, butter and milk together. Knead for at least 15mins. If its too loose add flour, if its to tough add warm milk. The dough has to be soft and elastic but not sticky.

Tip: I always melt butter in my owen so its preheated for the dough to rise.

When dough is ready,place it in a bigger bowl, cover with plastic wrap and leave in a warm place for at least 2 hours or until doubled in size (I always use my owen).

When ready, put it on the work top covered with flour, roll it and cut in bite sizes (probably 1ounce would be ok). Then start to form a ball. When the balls are ready, leave it on a baking tray, wash them in warm milk and leave for another 30 mins (or until doubled in size).

When lovely and risen wash them in an egg. Bake for about 18 mins or until lovely brown in 220C / 425F.

I used prunes for this batch. Quite nice🙂

A oto przepis na mleczne buleczki. Szybkie i smakowite.

Potrzeba:

– 300/320 ml cieplego mleka

– 5 lyzeczek cukru

– 1/2 lyzeczki soli

– 3 1/2 lyzeczki rozpuszczonego masla (ok 60g)

– 7g suchych drozdzy

– 500g maki

Podgrzewamy mleko do pokojowej temeratury, maslo rozpuszczamy (ja zazwyczaj robie to w piekarniku, w ktorym potem rosnie moje ciasto), w 1/4 mleka rozpuszczamy drozdze i cukier. Maka wedruje do miski, w ktorej mieszamy wszystkie skladniki do moment az ciasto zrobi sie elastyczne i miekkie, nie moze byc klejace. W razie gdy jest klejac – dodajemy maki; gdy jest za twarde odrobina mleka przyda sie. Gnieciemy przez co najmniej 15 min. Wkladamy do naczynia, szczelnie owijamy folia i zostawiamy w cieplym miejscu (u mnie jest to piekarnik, w ktorym doprowadzalam maslo do konsystencji plynnej) na co najmniej 2 godziny albo jak podwoi swoj rozmiar. Gdy juz jest gotowe, wykladamy na stolnice, podsypujemy maka i dzielimy na kawalki, z ktorych formujemy buleczki. Jaki rozmiar? Jaki sobie zyczycie.

Kiedy kulki sa juz gotowe musimy je przemalowac mlekiem i pozostawic znow do wyrosniecia na jakies 30min (albo jak urosna). Na koniec jeszcze malowanie roztrzepanym jajkiem, zeby byly cudownie blyszczace po upieczeniu. Pieczemy w temp. 220C przez jakies 18 min albo do momentu zbrazowienia.

W tym wydaniu moje buleczki sa z suszonymi sliwkami. Smakowite!!

Visit my shop: http://www.etsy.com/shop/FinesseLaceBoutique
and get instant 10% discount. WORDPRESS on check out!!

Browsers are welcome!

Zapraszam do mojego butiku: http://www.etsy.com/shop/FinesseLaceBoutique
Wpisz WORDPRESS przy platnosciach i otrzymasz 10% rabatu.

Battery charging / Ladowanie baterii

Tags

, , , , , , , , ,

I love sun. And sunshine. And blooming flowers. And warmth. And sunshine🙂

My personal batteries are fully recharged and I’m a happy girl now🙂 with a smile on her face!

I got some nice sun-tan spending most of my time outside with my friends. NO, I don’t use the sun blocks. You may ask why? Simply because my sunbathing is low to moderate and I need vitamin D which my body can synthesize but only when the sun exposure is adequate. It’s also called ‘sunshine vitamin’. Is that why I’m happy? Yes, thats why im happy :) 

I havent touched my needles and yarn recently but I washed and blocked a new lace shawl in a pink salmon. Its perfect; just the way I wanted it🙂

ImageImageImage

No, moje baterie naladowane! Na pewno na czas jakis. Cudowne 3 dni z dala od pracy i z ludzmi, ktorych lubie🙂 Cudowne uczucie. Jesli mozna taki stan nazwac szczesciem, to jestem szczesliwa🙂 Oh, co slonko ze mna robi?? lol

Rozwiewam wszelkie watpliwosci od razu, jestem opalona, miejscowo hahahah  bo nie uzywam zadnych kremow z filtrem. Opalam sie umiarkowanie, od czasu do czasu, filtr nie jest konieczny do ochrony mojej skory. Natomiast slonko i jego promienie potrzebne mi sa w przyswajaniu witaminy D. Tzw. witaminy szczescia. 

Odstawilam na dni pare moje dzierganie ale … w miedzyczasie upralam i zblokowalam wyzej wymieniony zjawiskowy szal w kolorze cudnego lososia. Marzenie i  w dodatku lekkie jak mgielka.

Horchata

Tags

Your travel begins here. I invite you to my life to share my thoughts, ideas, inspirations, joys and passions.

There is always a reason for you to become a part of my life and for me to become a part of your life; even if this would be for a short while, I still will be thankful for your presence.

So, let’s go to Mexico today.

I’ve heard a lot about Horchata but actually never tried it. Today was my first time and … I fell in love with it. Easy to make, smells lovely, tastes even better. Poured over the ice and drunk on a lovely sunny and a hot day – that is all I needed today. Delicious!

How to make it?

You’ll need 1 cup of raw cashew nuts

2/3 of cup of long or medium grain rice

1 cup of white sugar

1 cinnamon stick

1/2 table spoon of vanilla extract

2 1/2 cup of warm water

Mix it, leave it in a fridge for 8 -12 hours. Then blend it for about 2-3 mins, add another 3 cups of warm water, blend again for another 2 mins. Horchata on the rocks – a perfect drink for a perfect hot day. You may want to strain horchata through a sieve it and then pour it over the ice.

Zabiore Was dzis w podroz. Podziele sie z Wami moimi myslami, ideami, inspiracjami i pasjami.
Wierze, ze ludzi spotykamy z jakiegos powodu, nawet jesli pojawiaja w naszym zyciu tylko na chwile. Warto wtedy zatrzymac sie i zastanowic. Dziekuje wszystkim za ich obecnosc w moim zyciu!

Pojedzmy wiec dzis do Meksyku. Nigdy nie bylam, ale, musze przyznac, to miejsce na mojej liscie do odwiedzenia. Dlaczego Meksyk? Bo mozna chodzic na boso i pija sie tam Horchate.
Przepyszna! Obijala mi sie o uszy od pewnego czasu i necila tajemnicza nazwa.
Slodka, orzezwiajaca, cudownie pachnaca – horchata. Podana na lodzie gasi pragnienie natychmiast w taki upalny dzien jak dzis.

Co potrzeba?
1 filizanka orzechow cashew
2/3 filizanki ryzu (najlepiej long ablo medium grain)
1 filizanka cukru
1 laska cynamonu
1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego
2 1/2 filizanki cieplej wody.

Wszystko wrzucamy do jednego naczynia i do lodowki na 8 do 12 godzin. Po czym miksujemy w blenderze przez 2-3 minuty. Dodajemy jeszcze 3 filizanki cieplej wody i miksujemy przez kolejne 2 minuty. Mozna przecedzic przez gaze. Podawac na kostkach lodu. Jak dla mnie? Rewelacja!

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.